大家好，我是@翟宅宅，一名不爱做饭的家电评测博主，然而这期我要对新入手的摩飞第三代砧板刀具消毒机进行评测，这…是梁静茹给我的勇气吗？！并没有，只因为我不小心看到了一个惊悚的标题“砧板用不对，伤胃又招癌”，想起偶尔饭后肠胃在作怪，于是，打开“读懂”我的某宝按下了购物键！

  身为一名喝水也能长肉的微胖届友人，少油少糖高蛋白的健身餐就是我仅有展现厨艺的机会，但是在处理食材过程中，我发现由我妈掌舵的厨房，东西真的是贵“多”不贵精，做点简餐都能emo！

  每次都要想半天东西放哪里，还有食材处理过程砧板刀具反复洗来洗去，喏，我慢我有理！

  最让人崩溃的是我妈喜欢用那种像是老祖母传承下来的老式木制砧板，因为四平八稳好使劲。但这类砧板容易开裂，而且特别吸水，加上持续使用留下的刀痕，久而久之里面会塞满了看不见的食材残渣，每次都用钢丝刷清洗依然洗不干净，最可怕的是它潮湿难干，会成为细菌和毒素繁殖的温床，有未曾发现家里砧板的表面使用时间长了就出现霉点？

  我家只有两块砧板，水果、蔬菜和熟食公用一块，另外一块是生鲜和生肉公用，生食通常含有细菌，甚至包括致病菌、寄生虫和虫卵等，所以会有交叉感染的风险，更不用提偶尔每道“佳肴”都有姜葱的混合味道，真是百般滋味在肠胃。

  自从成为评测博主体验过的智能家居产品不下数十件，我可以单方面宣布厨房里一定要有的三大神器分别是：洗碗机、多功能料理锅和砧板刀具消毒机，堪称做饭那事的一站式解决方案。

  多功能料理锅：炒，煮，蒸、煎、烙、炸、涮火锅、烤肉等，多元化吃饭的需求解决了。

  洗碗机：吃完饭把锅瓢碗筷往里面一塞就可以直接躺平，当然用一次性碗筷可以更省事，但不环保！

  以上3点足以让我一定要买砧板刀具消毒机，我实在想不到更好的办法给砧板刀具消毒，除非您舍得每天把刀具砧板放进大功率的洗碗机进行清洁。

  关于砧板刀具消毒机选购我进行过详细的了解，价格都在1000元以内，最便宜的在150元左右但是不带有砧板消毒位置，这玩意不是快消品，因此这价格范围也是大部分人可接受，诚然反正都决定要买了咱们就不看价格，主要看以下几点：

  市面上的砧板刀具消毒机的消毒功能一般是通过高温、紫外线和臭氧来实现，再搭配热风烘干来为砧板刀具杀菌消毒，避免产生异味；高温＋紫外线是最常见的消毒组合，而臭氧消毒很多人会存在误区，认为对身体有害，其实高浓度的臭氧才对人体会有危害，但用于消毒的臭氧气体浓度是非常低的，正常情况下不会对人体造成了严重的伤害；热风烘干尽可能地选择温度在65℃以上的，温度越低烘干时间越长。

  拆洗这方面往往是购买前期最容易被忽略，购买后会狠狠掐大腿的点。砧板刀具消毒机至少一周清洗一到两次，这样才可以更好保证处理食材过程安全卫生，但是如果一台机器设计不合理，拆卸不方便，还容易存在卫生死角的话，一定要PASS掉！

  这个主要是看两方面，一是购买的是裸机还是有专属厨具配套，如果只是裸机就要看清楚价格是不是划算；二是配套的厨具是否好用，质量是不是过关，如果厨具不好用消毒烘干效果再好整套机器等于废掉。

  材质指的是机身所采用的物料，目前主要是采用ABS食品级材质和PP食品级材质两种。

  ABS塑料是丙烯腈、丁二烯、苯乙烯三种单体的三元共聚物，所以兼有三者共同性能，是一种综合性能好、价格实惠公道、用途广泛的材料，常用在机械、电气、汽车、飞机、轮船等领域；而食品级ABS材质是要符合FDA食品安全认证的ABS塑料，食品级ABS塑料是不可以吃的，是指其材料可以非间接接触食品和无毒。

  食品级PP材质是一种无毒无害、没有异味的塑料，常用于制作水杯、一次性碗、保鲜盒等家居用品，主要的组成原材料是聚丙烯，是丙烯在加聚反应中形成的聚合物，颜色为白色透明。

  容量是指最多可以收纳多少套刀具、砧板和筷叉勺等，建议选择可以同时放置3块砧板和3套刀具以上的砧板刀具消毒机，这样在处理食材的时候能做到专板专刀专用。

  ① 这是一个历史悠远长久的小家电品牌，创立于1936年的英国，真接近百年企业，不为人知的是在二战期间，摩飞是效力英政府为其生产军工零件，因此掌握了当时先进的科技，一跃成为英国高端小家电品牌之一。

  摩飞是2006年才真正进入中国市场，注册了商标摩飞电器，主要生产和销售家用面包机，咖啡机，厨师机、电热水壶等西式英伦品质小家电。他们家的产品都是小设计大功能，往往从细微体验来提升生活效率，而且产品配色非常好看，蓝色更是其品牌标志性经典配色。

  ② 相比于摩飞第二代砧板刀具消毒机，第三代在刀架主体和主机底座进行了升级，用起来更方便，另外新增了砍切刀、刨丝刀和剪骨刀，剪骨刀还可以拆装单边用作刮鳞刀，我家的剪刀大大小小5、6把，没有一把能比这把剪刀能打！摩飞的砧板刀具消毒机配有3块砧板+3把刀具，这是我最看重的功能，生熟食材和蔬果都可以分开砧板使用，使用完后通过UV紫外线℃热风烘干，杀菌烘干一步到位。

  拆卸清洗方面也是深得我心，刀架主体拆卸主机底座后可以直接清洗，主机底座进出风口滤网可拆卸清洗，接水盒一样能拆卸清洗，这是是摩飞第三代砧板刀具消毒机最新升级亮点，但要注意主机底座只可以用布擦拭，那么周到的产品结构处女座也没理由挑剔！

  3块砧板、3把刀具、削皮刀、刨丝刀、剪刀和筷子都是内置式收纳，这样就不需要过多的担心老鼠和蟑螂打卡路过，而且整体设计很紧凑，实用和节省空间。

  3块分类砧板、3把分类刀具、1个削皮刀、1个刨丝刀、1把剪刀、还可以另外放10双筷子，砧板材质用的是麦秸轩、刀头材质用的是不锈钢、刀柄不含双酚A。

  摩飞的每块砧板都有清晰的标签，连小孩都能看懂的图案，绿色是果蔬砧板，橙色是熟食砧板，红色是生鲜砧板，明明白白！

  我用吃奶的力推了一下，消毒机左右摇晃几下后，又稳如狗的挺立着！（专业动作请勿模仿）

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  分别用果蔬刀切柠檬、多用刀切芝士鱼肠和玉米、斩切刀切鸡翅，这三把刀用下来都相当顺畅，切口很平整，切柠檬的时候还可以很顺利的切薄片，切芝士鱼肠的时候里面的芝士没有爆浆出来，不是我刀工腻害，是真的好用，而且连玉米棒也能切断，虽然有点吃力。

  这里先给大家科普一个知识，砧板采用的是麦秸秆食品级材质，那什么是麦秸秆食品级材质？麦秸秆材质并不是塑料，它是由小麦纤维制成，在过程中加入了融合剂PP，而塑料餐具是有纯粹的PP材质制作，小麦秸秆餐具不会造成二次污染，比塑料更加健康环保；麦秸秆材质比塑料材质更坚实牢固，并且耐摔耐用，表面很光滑，不易藏污，清洗起来很方便。

  接文章开头，每次看到这种“XX用不对，一定会得癌”的震惊体标题党我是相当反感，真要彻底消灭细菌不生病怕是要漫威总动员！但是，如果一件小家电能够提升生活质量，经常使用对身体有利无害，那…真心推荐朋友们安排一个。a